Forelle » Gegrillte Forelle

Zutaten:

4 küchenfertige Forellen
2 Eßl.Zitronensaft
Lauch und Karottenstreifen
Pfeffer
50 gr Kräuterbutter
Öl,Zitronenscheiben
Kerbel zum Garnieren
Salz


Zubereitung:

Forellen waschen,trockentupfen.Von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.Mit Kräuterbutter und Gemüsestreifen füllen,mit Öl einpinseln und auf den Grill legen. Von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen.Mit Zitronenscheibe und Kerbel garnieren.