Hecht u. Wels » Welspfanne mit Schafskäse

Zutaten:

2 Welsfilets à 200 g
6 Kartoffeln
Saft von 1/2 Zitrone
1 Zwiebel
2 Tomaten
150 g frischer Schafskäse
Salz
Pfeffer
Kräutermischung für den Fisch
Bratfett


Zubereitung:

Kartoffeln schälen und würfeln. Fisch durch Zitronenwasser ziehen und trocken tupfen. Zwiebel würfeln, Tomaten achteln, Schafskäse würfeln.

Kartoffeln im Bratfett ca. 1/4 Stunde anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln zufügen und Glasig dünsten.

Fisch in Stücke schneiden, in einer zweiten Pfanne anbraten und mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Tomaten und Käser zum Fisch geben und unterheben. Mit Deckel ca. 5 Minuten dünsten.