Krebse u. Weichtiere » Krabben in Rahmsoße

600gr Krabben in Lake
30gr Butter
1 EL Olivenöl
2 Bd. Schnittlauch in Röllchen
2 geh. Knoblauchzehen
250ml Sahne

Lake von den Krabben abgießen, spülen und trocknen. Butter und Öl erhitzen , Knoblauch und Krabben gut durchschwenken. Rausnehmen und etwas Fett abtropfen lassen. Im Bratfond die Sahne aufkochen und etwas eindicken lassen, würzen Krabben in die Soße geben und kurz erwärmen.
Dazu Nudeln nach Belieben oder Weißbrot