Etikette bei Tisch wurde auch in Mittelalter gelehrt

Etikette bei Tisch wurde auch in Mittelalter gelehrt

Auch die Etikette bei Tisch wurde in Mittelalter gelehrt. Es wurde von allen ein höfliches Verhalten, also ein Verhalten wie bei Hofe, erwartet.
Dieses Verhalten war Teil der Ausbildung der jugendlichen Adeligen und wurde schnell von den niederen Ständen imitiert.
Ein Beispiel ist Die Tischzucht, verfasst vom berühmten Nürnberger Schuhmacher Hans Sachs.

Vor dem Zu-Tisch-Gehen Hände waschen
Keine langen Fingernägel haben
Sich nicht ohne Aufforderung durch den Hausherren "oben" an den Tisch setzen
Erst beten, dann essen
Den Ältesten mit dem Essen anfangen lassen
Ordentlich essen
Nicht schnaufen
Nicht "säuisch" schmatzen
Nicht ungestühm nach dem Brot greifen, damit man kein Geschirr umstößt
Brot nicht an der Brust schneiden
Nur für sich selbst Sachen vom Tisch greifen
Nicht in der Schüssel herumstöbern
Den Löffel nicht zu voll nehmen, damit man nichts verschüttet
Nicht mit vollem Mund nach der nächsten Speise greifen
Nicht mit vollem Mund reden
Mäßig sein
Nicht das letzte Stück aus der Schüssel greifen
Fleisch schneiden, Fisch brechen
Mit verschlossenem Mund kauen
Nicht wie ein Hund die Zunge aus dem Hals hängen lassen
Nicht geizig schlingen
Vor dem Trinken den Mund abwischen, damit der Wein nicht fettig wird
Sittlich trinken und nicht hineinhusten
Nicht grölen oder kreischen
Kein Glas mit dem anderen füllen
Niemandem beim Essen auf den Mund schauen
Tischnachbarn nicht mit dem Ellenbogen irritieren
Aufrecht sitzen
Auf der Bank nicht hin und her rücken
Füße unter dem Tisch ruhig halten
Unterlasse unzüchtige Worte, Nachrede, Gespött, Tätlichkeiten und Lachen
Ehrlich reden
Niemanden im Hadern bestärken
Am Tisch nicht zanken
Nichts Grauenhaftes erzählen
Nicht am Tisch schnäuzen
Nicht in der Nase popeln
Nicht so sehr in den Zähnen stochern
Nicht am Kopf kratzen
Auch Mädchen, Jungfrauen und Frauen sollen sich bei Tisch nicht lausen
Sich nicht am Tischtuch abwischen
Den Kopf nicht auf die Hände stützen
Sich nicht vor Ende der Mahlzeit an die Wand anlehnen
Gott leise für die Mahlzeit danken
Vom Tisch aufstehen
Die Hände waschen und...
... wieder an die Arbeit gehen

Das sagt Euch Hans Sachs, der Schuhmacher