Schollenfilet mit Zitrone, Soja, Salz und Pfeffer würzen Mehl mit Bier, Eier und etwas Salz in einer Schüssel verrühren bis ein glatter Teig entsteht , kurz ruhen lassen, Eiweiß nicht zu steif schlagen und unter den Teig heben, Die Fische nach dem Würzen trocken tupfen.Filets durch den Teig ziehen und in heißem Öl goldgelb backen
Urmel's Rezeptekammer
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31.08.2008 21:49
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