Kabeljau » Kabeljautopf mit Möhren

Zutaten:
800 g Kabeljaufilet
200 g Zwiebeln
300 g Möhren,
3 El. Olivenöl
500 g Kartoffeln
2 TL Senfkörner
Salz
Pfeffer
250
2 EL Zitronensaft
1 Bd. Dill

Zubereitung:
Zwiebeln in Ringe, Möhren in Viertel schneiden, Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Kartoffeln schälen, längs vierteln, mit den Möhren, Senfkörnern, Salz, Pfeffer zu den Zwiebeln geben, andünsten. Brühe angießen, zugedeckt 15 bis 20 Min. garen, mit Zitronensaft beträufeln. Fischin 3 cm Stücke schneiden, würzen, auf das Gemüse legen und zugedeckt 5 Min. garen, Sud mit Salz, Pfeffer abschmecken und gehackten Dill unterheben.