Kabeljau » Kabeljaufilet mit Spinat

Zutaten:
400 g Fischfilet
Zitronensaft
1 Zwiebel
250 g TK-Blattspinat
2 Tomate
Muskat
Senf
Gemüsebrühe
etwas geriebener Käse
5 gekochte Kartoffeln

Zubereitung:
Das Fischfilet mit Zitronensaft säuern, salzen und auf den Boden einer Auflaufform legen. Die Zwiebel würfeln und dünsten. Den Spinat und die gewürfelte Tomate dazugeben. Mit Muskat, Senf und Gemüsebrühe würzen und kurz köcheln lassen. Dann die Spinatmischung auf den Fisch geben und mit dem Käse bestreuen. Da. 25 Min. bei 180 ° backen. Die Kartoffeln dazu servieren.