Kabeljau » Kabeljau mit Knoblauch

Zutaten:
500 g Kabeljaufilet
15 Knoblauchzehen
150 ml Olivenöl
400 ml Tomatensauce
Mehl

Zubereitung:
Knoblauch im warmen Öl 15 min dünsten (er soll kaum Farbe nehmen), etwas entfetten und klein schneiden. Fisch portionieren leicht bemehlen und in Öl braten, auf eine Platte legen, mit Knoblauch bestreuen und warmer Tomatensauce begießen.