Fische » Nordseekrabben (Granat)

Nordseekrabben dürften dem Genießer von Fisch und Meeresfrüchten wohl schon lange bekannt sein. Diese leckere Garnelenart wird 5 – 8 Zentimenter lang. Sie leben auf sandig (-schlickigem) Meeresgrund im Flachwasser der Nord- und Ostsee, an den atlantischen Küsten Europas und im Mittelmeer. Auch an den deutschen Küsten werden Nordseekrabben seit Jahrzehnten gefangen. Die Hauptsaison für Nordseekrabben ist im Herbst. Die empfindlichen Garnelen werden nach dem Fang gleich an Bord gekocht.

Angeboten werden sie entweder in der Schale (auf See gekocht) oder als Krabbenfleisch. Darüber hinaus werden Nordseegarnelen auch gern für die Herstellung von Feinkostsalaten verwendet.