Fische » Eismeer-Lachsforelle

Eismeer-Lachsforellen gehören zu den Lachsfischen. Sie sind zwar mit Lachsen vergleichbar, unterscheiden sich aber durch eine weniger schlanke Körperform und einem eher stumpfen Kopf. Ursprünglich kommt die Eismeer-Lachsforelle aus Nordostasien und Nordamerika, wurde aber Ende des 19. Jahrhunderts in Europa eingebürgert. Eismeer-Lachsforellen verfügen über einen sehr delikaten Geschmack.