Kräuter und Gewürze » Masala mit Cashew

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#1 | Masala mit Cashew datum

04.09.2008 16:47

4 EL Olivenöl
2 TL Kreuzkümmel/=Cumin
2 TL Kardamomsamen
6 TL Mohnsamen
2 TL schwarze Pfefferkörner
4 geh. Knoblauchzehen
6 cm geriebene Ingwerwurzel
100g ungesalzene, geh. Cashewkerne
150ml kochendes Wasser

Das Öl erhitzen, Gewürze zugeben und unter Rühren 8-10 min. goldbraun braten. Knoblauch und Ingwer zugeben und 4 min dünsten. Mischung abgekühlt mit dem Wasser und den Nüssen fein mixen.

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