12 EL grüne Kardamomkapseln 5 Stangen Zimt , ca. 6-7cm lang 2 EL ganze Nelken 2 EL schwarze Pfefferkörner 3 EL geriebene Muskatnuss
Aus den Kardamomkapseln die Samen herausnehmen und die Schalen wegwerfen. Zimt klein hacken Kardamom, Zimt, Nelken und Pfeffer fein mahlen , dann Muskat untermischen