Kräuter und Gewürze » Masala-Gewürzmischung

3 EL Kreuzkümmelsamen
1/2 TL Salz
1/2 TL Chilipuder
1/2 TL getrocknete Minze
1 Tl Ingwerpuder
1 TL Pfefferkörner w/s

Kreuzkümmel mit dem Salz ohne Fett rösten. Zusammen mit den anderen Zutaten fein mahlen. Gut verschlossen im Schraubglas dunkel aufbewahren.


Wem`s zu scharf ist:
Nichts trinken, Joghurt oder Quark nimmt die Schärfe von der Zunge