Kräuter und Gewürze » Oregano

Oregano (lat.: Origanum vulgare)
Dost, Wilder Majoran
Herkunft:
Mittel- und Südeuropa, Skandinavien, Asien, Nordamerika, Mexiko und Chile.
Gewürzgattung Krautgewürz
Angebotsformen gerebelt
Geschmack würzig-aromatisch
Verwendung in der traditionellen Küche:
Gemüse-, Fleisch-, Fischgerichte, Bohnen, Eierspeisen und Zwiebelgerichte
moderne Küche: Hackfleisch und gefülltes Gemüse
internationale Küche: Pizza, Tomatensuppe, Käse und Chili con Carne
Dosierung für 4 Portionen
etwa ein halber Teelöffel,
für die internationale Küche ein ganzer Teelöffel
Heilwirkung wirkt appetitanregend, krampf- und schleimlösend, antibiotisch; hilft gegen Kopfschmerzen, Schnupfen und beruhigt die Nerven