Bayern » Moschtkiachla

4 Stangensemmel
1/8 Ltr. Milch
6 El. Mehl
4 Eier
Zucker
Backfett
1/2 Ltr. Most oder herber Weißwein

Die Semmeln werden in je 4 Scheiben geschnitten. Aus Mehl, Milch, Eier und Zucker einen dickflüssigen Teig bereiten. Die Semmelscheiben werden in den Teig getaucht und im heißen Fett goldgelb gebacken. Anschließend werden sie in einen Teller gelegt (je 2 Scheiben) und mit heißem, gesüßten Wein oder Most übergossen. Den Wein gut einsaugen lassen, ehe man serviert.