Bayern » Bayerische Schweinshaxen

ca. 20 Port.

6 Schweinshaxen
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
Estragon
Rosmarin
Thymian
1 Liter Bayerisches Bier

Die Haxen mit Salz, Pfeffer und durchgepressten Knoblauch einreiben.
Die fein zerriebenen Kräuter darueberstreuen. Die Haxen bei 200 °
in den vorgeheizten Backofen schieben. Ab und zu mit
Bier bepinseln und in 2 Stunden knusprig braten.