Bayern » Obatzda

300 g reifer Camembert
200 g reifer Romadur
250 g Doppelrahmfrischkäse
80 g weiche Butter
Salz, Pfeffer, Kümmel, viel Paprika
2 Zwiebeln feingewürfelt
ein Schuss Bier

Alles mit einer Gabel fein zerdrücken und kräftig durchmischen.
Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot und Bier!