500 g Lammfleisch aus der Schulter 250 g Kartoffeln 3 mittelgroße Zwiebeln 250 g Weißkohl 1/2 TL Kümmel Salz Pfeffer 1/2 l Fleischbrühe 1/2 Bund glatte Petersilie Zubereitung: Das Lammfleisch würfeln. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln. Den Weißkohl putzen und in grobe Streifen schneiden. Alles abwechselnd mit Kümmel in einen großen Topf schichten. Jede Schicht nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen, mit Fleischbrühe auffüllen und zugedeckt ca. 50 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.
Urmel's Rezeptekammer
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05.09.2008 14:09
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