Hessen » Lasagne von Blutwurst und Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen:
500 g Kloßteig (gibt es fertig zu kaufen)
250 g frische Blutwurst
250 g geräucherte Blutwurst
200 g Apfelkompott


Zubereitung:
Die Pelle der groben und der geräucherten Blutwurst abziehen und die Wurst in grobe Stücke schneiden. Die Wurst in einem Topf bei schwacher Hitze breiig werden lassen. Den Boden einer runden Kuchenform mit der Hälfte des Kloßteigs auslegen.

Die Hälfte der Blutwurstmasse gleichmäßig darauf verteilen und darauf die zweite Hälfte Kloßteig geben. Die zweite Hälfte der Blutwurstmasse darauf verteilen und zum Schluss das Apfelkompott darauf streichen.

Die Lasagne bei 140 Grad ca. 50 Minuten backen.