Zutaten: 2 Becher Schmand 500 Gramm Magerquark sieben Kräuter etwas Milch 1 Teelöffel Senf eine Prise Zucker Salz, Pfeffer 8 Eier
Zubereitung: Kräuter fein hacken , mit den Michprodukten glattrühren und die Soße mit Gewürzen abgeschmecken. Zum Schluss die kleingeschnittenen Eier mit der Soße vermengen