Sachsen » Versunkener Streuselkuchen

Teig:

250 g Sahna (Margarine)
150 g Zucker
250 g Mehl
5 Eier
2 Vanillenzucker
1/2 Backpulver
1 Pr. Salz
etwas Zitronenabrieb

einen Rührteig bereiten und in eine Springform geben.

Streusel:

150 g Butter
150 g Mehl
130 g Zucker
50 g Kakao
1 Pr. Salz
1 Vanillenzucker

Streusel kneten und auf dem Teig verteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 - 40 Min. backen.
Nach dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen und mit Staubzucker besieben