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Lachssteak

Zutaten

1 Lachssteak
1 Schalotte gehackt
1 Zitronenscheibe
1 Petersilienzweig
1 Tl Olivenöl
einige Tropfen Zitronensaft
Meersalz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Das Olivenöl in eine Pfanne geben und das gesalzene und gepfefferte Lachssteak von beiden Seiten bei mittlerer Temperatur braten. Danach die gehackte Schalotte leicht anbraten. Das Lachssteak mit Zitronensaft beträufeln, die Zitronenscheibe obenauf geben und mit dem Petersilienzweig bedecken.