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Haferflockenpuffer


Zutaten:
250 g Haferflocken
375 g Milch
1 EL Zucker
50 g Mehl
1 Prise Salz
1 Päckchen Backpulver


Zubereitung:
Die Haferflocken ca. 1-2 Stunden in der Milch einweichen. Anschließend Zucker, Milch, Salz und Backpulver mischen und unter die eingeweichten Haferflocken heben. Nun in der Pfanne in heißem Sonnenblumenöl kleine Puffer goldbraun ausbacken.
Unsere Haferflockenpuffer passen gut zu Apfelmus oder als Beilage zu Geflügel.