Thüringen » Schichtkartoffeln

800 g Kartoffeln
800 g Hackfleisch, Schwein
2 EL Öl
3 Zwiebeln
3 Eier
Salz
Thymian
Majoran

Rohe Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, in Öl anbraten. Fleisch wie für Buletten mit Ei zubereiten, abwechselnd mit den Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Die letzte Schicht sind 2 Eier - mit etwas Milch verrühren, darüber gießen, 20 Min. bei 200 Grad überbacken.