6 Thüringer Bratwürste 1 Gemüsezwiebel 2 EL Öl 400g braune Bohnen/Konserve 200 g Crème fraîche Salz Pfeffer 1 Bd. Petersilie
Würstchen schräg in Stücke, Zwiebel in Ringe schneiden. Öl erhitzen, Wurst darin anbraten, Zwiebel dazugeben und 5 Minuten braten. Bohnen abspülen, abtropfen lassen, zu Wurst und Zwiebel geben und andünsten. Crème fraîche unterrühren, aufkochen und die Wurstpfanne mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie hacken und unterheben.