Zutaten: 12 kleine Pellkartoffeln 4 dicke Scheiben Blutwurst 1 große Zwiebel 1 kleines Bund Petersilie oder Schnittlauch Senf
Zubereitung:
Während man die Pellkartoffeln t, brät man die Blutwurstscheiben zusammen mit den Zwiebelringen solange bis sie schön weich ist. Wenn die Kartoffeln gar sind werden sie geschält, grob zerdrückt und die Blutwurst wird mit den frischen Kräutern darüber gegeben. Je nach Geschmack wird Senf dazu gereicht.
Urmel's Rezeptekammer
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05.09.2008 21:03
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