Kocht man Sellerie in Suppen, wirken diese oft "grau&qu

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#1 | Kocht man Sellerie in Suppen, wirken diese oft "grau&qu datum

08.05.2007 17:25

Kocht man Sellerie in Suppen, wirken diese oft "grau"....

Das passiert nicht, wenn man die Selleriestifte vor dem Kochen zirka 1 Std. in Essigwasser
legt und dann erst mit in der Brühe mitkocht, so behalten diese ihre schöne weiße Farbe

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