Man rührt die Hefe mit etwas lauwarmer Milch, Mehl und Zucker an. Lässt sie 15min.gehen. Die rohen Kartoffeln werden feingerieben, ausgedrückt und mit der kochenden Milch übergossen, gut verrühren. Dann gibt man die übrigen Zutaten dazu und rührt gut durch. Der Teig soll ca. 1 Std. aufgehen. Mit wenig Fett langsam ausbacken dazu Rübenkraut und Lippische Leberwurst.
Urmel's Rezeptekammer
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05.09.2008 22:06
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