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Uroma's Kuchen - Brot

HEFETEIG !

Zum Bestreichen:
2 EL heißes Wasser, 1 EL Zucker

Mehl in eine vorgewärmte Schüssel geben.
In die Mitte eine Mulde drücken.
Weiter - wie gewohnt!
Gut verkneten und den Teig schlagen, bis er Blasen wirft
und sich vom Schüsselboden löst.
Die Sultaninen in heißem Wasser waschen und trockentupfen.
Unter den Teig kneten.
Zugedeckt 20 Minuten gehen lassen!

Eine KASTENFORM (28 cm lang) einfetten.
Den Teig reingeben.
Noch ¼ Stunde aufgehen lassen!

Im vorgeh. Ofen bei 200 Grad - mittlere Schiene - ca. 40
Minuten backen.

Nach Ende der Backzeit den Herd ausschalten.
Das Kuchen - Brot ca. 5 - 10 Minuten nachbacken lassen!

Aus dem Ofen nehmen.
Auf einem Gitter 5 Minuten leicht abkühlen lassen!

Wasser mit Zucker verrühren und das Brot damit bestreichen.

Ergibt 20 Scheiben.