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Omas Meerrettichsoße

Zutaten:

500ml Fleischbrühe
2 P. fertig geriebener Meerettich
3 EL Mehl
2 EL Butter
1/4 TL Senf
Salz,
Zucker

Zubereitung:

Die Butter schmelzen und mit dem Mehl verrühren. Eine helle Mehlschwitze kochen und mit der Brühe ablöschen. 5 Min kochen lassen. Den Senf und den Meerrettich einrühren. Nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Zucker abschmecken