Kalte Vorspeisen » Krabben-Cocktail

400g Krabben oder Shrimps
150g Romanasalat
4 EL Mayo
2 EL Ketchup
2 EL Sahnequark
1 EL Brandy
2 EL Sahne
S+Pf
Cayennepfeffer
1 TL ger. Ingwer

Die anderen Zutaten verrühren, pikant abschmecken, die Krabben zugeben und mindestens 30 min kühl durchziehen lassen. Salat in feinste Streifen schneiden und auf Schalen oder in Gläsern verteilen. Die Cocktail-Krabben darauf servieren. Dazu frisches Weißbrot oder Toastecken.