Salate WW » Paprika-Thunfisch-Salat

Paprika-Thunfisch-Salat

4 Port. à 12g Fett, 4 Punkte
Zutaten:

1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
2 Schalotten
180 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose)
2 TL Rosmarin
1 EL Essig
Salz, Pfeffer
Einige Tropfen flüssiger Süßstoff
1 Knoblauchzehe
8 Scheiben Baguettebrot
4 Tomaten
4 EL geriebener Käse (32 % Fett i. Tr.)
2 TL Kräuter de Provence


Zubereitung:

Paprikaschoten und Schalotten würfeln, mit Thunfisch und Rosmarin vermengen und mit Essig, Salz, Pfeffer und Süßstoff pikant abschmecken. Knoblauchzehe halbieren und Baguettebrotscheiben damit einstreichen. Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Tomatenwürfel, Käse und Kräuter der Provence vermengen und auf den Baguettescheiben verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas Stufe 3) ca. 5 Minuten gratinieren und zu dem Paprika-Thunfisch-Salat servieren.