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Hirsebrei - salzige Variante-

Zutaten:

225 g Hirse
1/2 l Gemüsebrühe
1/4 l Milch
1 Zwiebel
100 g Gemüse: Möhren, Lauch, etc.
Pfeffer, Salz
Gartenkräuter zum Bestreuen


Zutaten:

Die Hirse wird mit der Brühe bedeckt gekocht. Zwiebeln und das Gemüse klein schneiden und mitkochen lassen.
Immer wieder gut umrühren und Brühe nachgießen. Wenn die Brühe aufgebraucht ist, wird nach und nach die Milch
nachgegossen. Umrühren nicht vergessen! Mit Pfeffer und Salz abschmecken und mit den frisch geschnittenen
Gartenkräutern bestreuen.

Warm als Beilage zum Fleisch oder mit kräftigem Bauernbrot servieren.