Kalte Vorspeisen » Krabbencocktail mit Mascarpone

Zutaten:
250 g Krabben
250 g Mascarpone
1 TL Tomatenmark
125 ml Weißwein
3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
zum Garnieren:
Zitronenscheiben
Salatblätter

Zubereitung:
Mascarpone, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weißwein zu einer Sauce Glattrühren. 4 Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden.
Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drüber gießen. Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren.