Kalte Vorspeisen » Krabben in Avocados

Zutaten:
500 g Nordseekrabben
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
2 Bd. Dill oder Petersilie
4 EL Öl
6 reife, aber feste Avocados

Zubeeitung:
Soße aus den angegebenen Zutaten herstellen und die abgetropften Krabben darin mindestens 2 Std. marinieren. Avocados halbieren, Kern entfernen, etwas aushöhlen und die Schnittflächen mit Zitronensaft einpinseln. Krabbensalat einfüllen und gekühlt servieren.