Zutaten: 500 g Nordseekrabben 2 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 2 Bd. Dill oder Petersilie 4 EL Öl 6 reife, aber feste Avocados
Zubeeitung: Soße aus den angegebenen Zutaten herstellen und die abgetropften Krabben darin mindestens 2 Std. marinieren. Avocados halbieren, Kern entfernen, etwas aushöhlen und die Schnittflächen mit Zitronensaft einpinseln. Krabbensalat einfüllen und gekühlt servieren.