Kalte Vorspeisen » Krabben-Cocktail

Zutaten:
400g Krabben oder Shrimps
150g Romanasalat
4 EL Mayo
2 EL Ketchup
2 EL Sahnequark
1 EL Brandy
2 EL Sahne
S+Pf
Cayennepfeffer
1/ 4 TL ger. Ingwer

Zubereitung:
Die anderen Zutaten verrühren, pikant abschmecken, die Krabben zugeben und mindestens 30 min kühl durchziehen lassen. Salat in feinste Streifen schneiden und auf Schalen oder in Gläsern verteilen. Die Cocktail-Krabben darauf servieren. Dazu frisches Weißbrot oder Toastecken.