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#1 | Matjes-Tatar datum

13.09.2008 20:14

Zutaten:

8 Matjes-Filets in kleinen Würfeln
1 mittl. Zwiebel, rot fein gewürfelt
4 Radieschen fein gewürfelt
1 Apfel fein gewürfelt
2 El. Schnittlauchröllchen
Balsamicoessig
Speiseöl
Salz
Zitrone
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Fisch, Radieschen, Zwiebel und Apfel gut vermischen. Aus Essig und Öl eine Marinade ruehren und die Fischmischung damit anmachen. mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach belieben abschmecken.

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