Kalte Vorspeisen » Räucherlachs auf Rösti-Ecken

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#1 | Räucherlachs auf Rösti-Ecken datum

13.09.2008 20:23

Zutaten:
4 EL Sahnemeerrettich
Etwas Zitronensaft
Etwas Worcestershiresauce
Salz, Pfeffer
4 Zitronenscheiben
450g TK-Rösti-Ecken
8 Scheiben Räucherlachs
Salatblätter
Forellenkaviar
1 Bund Dill

Zubereitung:
Sahne steif schlagen, Sahnemeerrettich unterrühren, mit Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer würzen. Rösti-Ecken nach Packungsanweisung zubereiten und mit den Räucherlachsscheiben auf Tellern anrichten. Zitronenscheiben mit Sahne verziert dazulegen und alles mit Salat, Kaviar und Dill garnieren.

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