Kalte Vorspeisen » KRABBENCOCKTAIL

300 g Krabben
3 kleine Maiskölbchen (sauer, aus dem Glas)
50 g Honiggurken (aus dem Glas)
1 Mandarine
Alles in Scheiben schneiden
Saft einer Zitrone und einer Orange
2 EL Mayonnaise
1 TL Tomatenketchup
Salz
2 - 3 Spritzer Tabasco
2 EL Crème fraîche

Alles gut vermengen 2 - 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen
Krabbencocktail in Gläser füllen (evtl. breites Weinglas)
Von einer Karambole (Sternfrucht) Scheiben abschneiden und damit den
Cocktail garnieren