Kalte Vorspeisen » Avocados mit Krabben

Zutaten:
500g Krabbenfleisch
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
2 Bd. Dill
4 EL Öl
6 feste Avocados

Zubereitung:
Krabbenfleisch in einer Sauce aus Zitronensaft, Salz, gemahlenem Pfeffer, Zucker, gehacktem Dill und Öl gut durchziehen lassen. Gut gekühlte Avocados halbieren, den Kern heraus lösen, die Schnittflächen mit etwas Krabbenmarinade oder Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden, den Krabbensalat einfüllen, gut gekühlt servieren.
Tipp: nicht lange stehen lassen, da sich die Avocados unansehnlich verfärben