Marmelade » Hagebutten-Apfel-Marmelade

ZUTATEN :
1 1/2 kg Hagebutten
750 g grüne Äpfel
2 dl Wasser
1 dl Rotwein
1 3/16 kg Zucker



ZUBEREITUNG :
Die Hagebutten waschen, putzen und grob schneiden, die Äpfel grob raffeln.

Hagebutten, Aepfel, Wasser, Rotwein und Zucker etwa 30 Minuten kochen.

Durch ein feines Sieb streichen. Nochmals aufkochen, heiß in vorgewärmte Glaeser füllen und verschließen.