Marmelade » Grapefruit-Marmelade

Zutaten:
5 Grapefruits
1 Ananas
1 gross. Mango
1 kg Gelierzucker
1 Vanillestange
4 El. Whisky

Zubereitung:
Grapefruits halbieren, Fruchtfleisch auslösen. Ananas vierteln,
Fruchtfleisch würfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch würfeln. Zucker
und Vanillestange mit den Früchten in einem Topf verruehren, nach
Packungsvorschrift aufkochen. Vanillestange herausnehmen. Whisky
unterrühren. Marmelade noch heiss in die Gläser fuellen.