1 Kästchen Kresse 4 große Scheiben Kochschinken 1 Kohlrabi 2 Karotten 1 kl. Zucchini 1 EL Essig Salz, Pfeffer 200g körniger Frischkäse 1 EL Öl
Zubereitung:
Gemüse putzen und in feinste Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl mischen, auf vier Tellern anrichten. Frischkäse mit S+Pf. und der gehackten Kresse mischen. Den Schinken halbieren und zu Tütchen formen. Mit dem Käse füllen und je 2 Stück auf das Gemüse legen und servieren.