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Schinkentütchen- Salat

9g Fett/3 Punkte
Zutaten:

1 Kästchen Kresse
4 große Scheiben Kochschinken
1 Kohlrabi
2 Karotten
1 kl. Zucchini
1 EL Essig
Salz, Pfeffer
200g körniger Frischkäse
1 EL Öl


Zubereitung:

Gemüse putzen und in feinste Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl mischen,
auf vier Tellern anrichten. Frischkäse mit S+Pf. und der gehackten Kresse mischen. Den Schinken halbieren und zu Tütchen formen. Mit dem Käse füllen und je 2 Stück auf das Gemüse legen und servieren.