Spargel » Spargelsalat

Zutaten für 2-3 Portionen:

500 g Spargelspitzen
Spargelwasser
2-3 Eier, hartgekocht
Aceto Balsamico, weiß
S+Pfr
Schnittlauchröllchen
Senf
Mayonnaise

Zubereitung:
Spargelspitzen gar kochen.

Aus allen Zutaten eine Vinaigrette rühren. Die Spargelspitzen
hineingeben und einige Zeit ziehen lassen.