Spargel » SPARGEL - KARTOFFEL - PIZZA

Zutaten:

750 g Spargel
Salz, 1 Prise Zucker
10 g Butter
200 g gek. Schinken
250 g Kirschtomaten
2 Pck. Rösti oder selbstgebackene Kartoffelpuffer
weißer Pfeffer
200 g geriebener Gouda

Zubereitung:

Spargel schälen und in Salzwasser mit Butter und Zucker 20 - 25 Min. garen. In der Zwischenzeit Schinken würfeln und die Tomaten halbieren. Rösti nach Vorschrift zubereiten bzw. Kartoffelpuffer backen und auf ein eingefettetes Backblech(oder Auflaufform)opftem Spargel, Schinkenwürfeln und Tomaten belegen. Zum Schluß mit Pfeffer würzen und mit Käse bestreuen.

Backzeit: ca. 15 Min. bei 200°