125 g Mehl1 EiSalzVon dem verrührten Ei, Salz und Mehl macht man einen sehr festen Nudelteig, reibt ihn auf dem Reibeisen oder wiegt ihn und lässt die Riebele trocknen.Dann werden sie in siedende Fleischbrühe gestreut und 10-15min Stunde gegart.
Urmel's Rezeptekammer
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16.09.2008 21:45
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