Suppeneinlagen » Eierstich aus der Mikrowelle

3 Eier
10 EL Milch
1 Prise Salz
Muskat
etwas Butter

Zwei Tassen leicht ausfetten. Die Eier mit den übrigen Zutaten verquirlen und in die Tassen geben. Bei 440 Watt in 4 Min. stocken lassen. Den Eierstich auf ein Brett stürzen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden.