Kalte Suppen » Hühnersuppe mit Lauch

1 Liter Hühnerbrühe
300 g Hähnchenbrustfilets
600 g Lauch
125 g Reis
1 Bund Dill
6 EL Himbeeressig
Salz
Pfeffer
Tabasco

Reis nach Packungsanweisung garen. Fleisch in der Hühnerbrühe in 15 min garen.
Lauch schräg in ca. 1 cm Ringe schneiden und nach 10 min in die Brühe geben und mitgaren.
Dill klein schneiden. Die Hähnchenbrustfilets aus der Suppe nehmen und nach Belieben in
dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Mit Dill und Reis in die Suppe geben. Lauch-Geflügel-Suppe mit Essig, Salz und Pfeffer und Tabasco abschmecken.