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Rhabarberpudding

Zutatenliste

300-400 g Rhabarber
5 Eßl.Zucker
1 P. Vanillepuddingpulver
1/2 l Milch


Zubereitung

Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten.
Den Rhabarber putzen und in wenig Wasser
(der Topfboden ist gerade so bedeckt)
etwa 10 Minuten kochen lassen.
Entsteht zuviel Wasser,dieses verdunsten lassen oder abgießen.
Den restlichen Zucker zum Rhabarber geben und umrühren.
Den Rhabarber mit dem Pudding vermischen.
In Schälchen füllen und abkühlen lassen.