Cremesuppen » Suppe mit Weizenbier

1,0 Liter Weizenbier
80g Zucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
1 TL Zitronenschale
1 EL Stärke
2 Eigelb

Bier, Zucker und Zimtaufkochen. Mit Salz und Zitronenmelisse
würzen. Stärke in wenig Wasser verrühren und die Suppe
damit binden und mit Eigelb legieren und sofort servieren.